PHOTOニュース

新緑の園内で、白い花をつけた「なんじゃもんじゃ」の木=17日、市内新道の飯塚邸 (2022/05/19)


市内18店舗・22講座が開設される「まちゼミ」のリーフレット (2022/05/18)


探鳥会で双眼鏡をのぞき、野鳥の姿を確認する鯖石小児童たち=13日 (2022/05/17)

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「秋の菜彩・色彩・食彩まつり」20・21日

 食を提供する料亭業界と菓子業界のコラボレーション(競演)によるイベント「秋の菜彩・色彩・食彩まつり」が20・21日、市民プラザで開かれる。主催は同まつり実行委員会(熊木浩人委員長)。共催は県柏崎地域振興局と市。  このイベントは、目的・季節・行事に合わせ、職人の手を通じて素材をいろいろな料理、菓子にして提供している2つの業界が、業界の枠を超えて取り組む。食の喜び、職の素晴らしさを多くの人から知ってもらい、日本の食文化、知識の啓発を目指す。昨年に続き、今年で2回目。

 両日とも、和・洋菓子40種類以上をそろえるSWEETS&スイーツバイキング、日本料理研究会青年部が地元柏崎の食材を中心に腕をふるう創作「秋の菜彩お弁当」、神戸から本格的なショコラティエ・前田貴子さんを講師に招くチョコレート教室。バイキングでは和菓子職人、パティシエの実演もある。

(2004/11/18)

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