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県内トップを切って行われた葉月みのりの田植え＝18日午前、市内藤井 (2024/04/18)
春風に乗り、よしやぶ川の川沿いの桜とコラボで楽しませるこいのぼり＝ 15日、市内松美町地内 (2024/04/16)
見頃を迎えた里山のハナモモの花＝15日午前、市内谷根 (2024/04/15)
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つららなすでスイーツづくり挑戦
市内北条地区で特産化を目指している緑色のナス「つららなす」を使ったスイーツづくりが27・28日、同地区の「暖暖」（中川ナツ子店長）で行われ、スタッフらがジャムやグラッセに挑戦した。
「つららなす」はあくのないフルーティーな味が特徴。見た目の涼しさもあって昨年から東京の有名料理店と取引も始まった。同地区コミュニティ振興協議会（江尻東磨会長）では今年2月に「つららなすの会」を立ち上げ。共同栽培や集出荷、加工、販売に乗り出している。「つららなす」は今月中旬から収穫が始まり、「暖暖」などで販売中だ。
「暖暖」では特産のナスを使ったオリジナルのメニューを提供したいと、元料理記者でフードコンサルタント・鈴木町子さんの協力を得て、試作・研究を進めてきた。
(2009/ 7/30)
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