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創立１００周年の柏崎信用金庫記念式典。これまでの歩みを振り返り、さ らなる発展を誓った＝23日、柏崎エネルギーホール (2024/04/25)


柏崎市の子育て支援に役立ててほしいと、１千万円の目録を贈る入澤理事 長（左から２人目）＝22日、市役所市長応接室 (2024/04/24)


市内愛好家が作ったつるし雛が飾られた座敷＝市内新道の史跡・飯塚邸 (2024/04/23)

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食のたんけんツアーで魚料理習う

　県柏崎地域振興局健康福祉部が9日、「柏崎の魚」をテーマにした「食のたんけん・おやこツアー」を行った。親子28組、75人が参加し、刺し網体験や地元の魚を使った料理教室などを通し、改めて「食」に関心を高めた。

　おやこツアーは、山・里・海の豊かな自然に恵まれ、食文化、郷土料理が多彩な柏崎刈羽地域の土地柄を生かし、価値の再発見と健康づくり、地産地消などを実際に体験することが狙い。食育応援団、食生活改善推進委員協議会柏崎支部が協力した。

　参加者は荒浜漁港で刺し網はずしを体験した後、中央コミセンの調理実習室で柏崎鮮魚商協同組合から手ほどきを受けた。地物のタイのこけらを取って3枚におろし、イカの皮のむき方もプロの技を習った。

(2009/ 8/10)

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