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県内トップを切って行われた葉月みのりの田植え＝18日午前、市内藤井 (2024/04/18)
春風に乗り、よしやぶ川の川沿いの桜とコラボで楽しませるこいのぼり＝ 15日、市内松美町地内 (2024/04/16)
見頃を迎えた里山のハナモモの花＝15日午前、市内谷根 (2024/04/15)
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食のたんけんツアーで魚料理習う
県柏崎地域振興局健康福祉部が9日、「柏崎の魚」をテーマにした「食のたんけん・おやこツアー」を行った。親子28組、75人が参加し、刺し網体験や地元の魚を使った料理教室などを通し、改めて「食」に関心を高めた。
おやこツアーは、山・里・海の豊かな自然に恵まれ、食文化、郷土料理が多彩な柏崎刈羽地域の土地柄を生かし、価値の再発見と健康づくり、地産地消などを実際に体験することが狙い。食育応援団、食生活改善推進委員協議会柏崎支部が協力した。
参加者は荒浜漁港で刺し網はずしを体験した後、中央コミセンの調理実習室で柏崎鮮魚商協同組合から手ほどきを受けた。地物のタイのこけらを取って3枚におろし、イカの皮のむき方もプロの技を習った。
(2009/ 8/10)
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