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県内トップを切って行われた葉月みのりの田植え＝18日午前、市内藤井 (2024/04/18)
春風に乗り、よしやぶ川の川沿いの桜とコラボで楽しませるこいのぼり＝ 15日、市内松美町地内 (2024/04/16)
見頃を迎えた里山のハナモモの花＝15日午前、市内谷根 (2024/04/15)
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せり体験や調理など親子で「食育」学ぶ
県柏崎地域振興局健康福祉部が７日、「柏崎の魚と夏野菜」をテーマにした「食のたんけん・おやこツアー」を行った。親子55人が参加し、せり体験や枝豆収穫、地元の魚、野菜を使った料理教室を通し、改めて「食」に関心を高めた。
おやこツアーは、山・里・海の豊かな自然に恵まれ、食文化、郷土料理が多彩な柏崎刈羽地域の土地柄を生かし、価値の再発見と健康づくり、地産地消などを実際に体験することが狙い。食育応援団、食生活改善推進委員協議会柏崎支部が協力した。
参加者は魚市場でせりの様子を見学し、矢田営農組合が栽培する枝豆を実際に畑から収穫した。その後、中央コミセンの調理実習室で柏崎鮮魚商協同組合から地場産イカ、ナス、トマトなど夏野菜を使ったカレーづくりなどの手ほどきを受けた。
(2010/ 8/ 9)
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