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西山コラボ特産品セットの参加メンバー (2024/03/26)


柏崎信金の創立100周年を記念した音楽イベント「目で聴くコンサート」。つのださん(左)のプロデュースで、子どもたちは骨伝導ヘッドホンを付け、ドラム演奏などを楽しんだ=23日、アルフォーレマルチホール (2024/03/25)


高柳小の閉校式で校歌に声をそろえる児童や地域住民ら=22日、同校 (2024/03/23)

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西中通に節成きゅうりの漬物加工施設

 西中通地区の特産野菜「刈羽節成きゅうり」の漬物加工施設「にしなか菜々彩(なないろ)工房」の開設準備が市内橋場町地内で進められている。20日には全員で備品などを搬入し、稲刈り作業が一段落する9月下旬から本格的に漬物づくりを始める。

 工房を立ち上げたのは西中通コミセン内にある「刈羽節成きゅうりの会」(中村宏会長)の「ふしなり加工部」(堀愛子部会長)。スタッフは女性7人で、工房名の「菜々彩」も7人に由来する。加工部では中越地震の復興基金による加工施設設置を県に申請。7月に認可され、工事に着手した。場所は鯖石川沿いの住宅地。建物は12畳と6畳の中古プレハブ。これに水道施設や棚を設けたりするなど手を加えている。

(2010/ 8/21)

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