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県内トップを切って行われた葉月みのりの田植え＝18日午前、市内藤井 (2024/04/18)


春風に乗り、よしやぶ川の川沿いの桜とコラボで楽しませるこいのぼり＝ 15日、市内松美町地内 (2024/04/16)


見頃を迎えた里山のハナモモの花＝15日午前、市内谷根 (2024/04/15)

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西山の酒店がコシヒカリビール

　今年創業１００周年を迎えた市内西山町坂田の西沢酒店がこのほど、ドイツ風ビールに西山産コシヒカリをブレンドした「西山コシヒカリビール」を発売し、人気を呼んでいる。　

　昨年４月に脱サラした４代目店主の西沢右文（みぎふみ）さん（４２）が地場産のコメを使い、町の名を冠したビールを創業記念で発案。地元の活性化を目指し、中学時代の同級生で１３年前に脱サラした同町伊毛の農業・月岡学さん（４３）と４月から企画を進めた。製造は新潟市の地ビールメーカー。自然発酵・瓶内熟成で、フルーティーで風味豊かな味に仕上げた。

(2011/ 8/ 5)

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