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市内愛好家が作ったつるし雛が飾られた座敷＝市内新道の史跡・飯塚邸 (2024/04/23)


幅広いジャンルで楽しませた新生音市場。この一つ、太鼓集団「鼓明楽」 は会場と一体感となり、エネルギッシュなステージを繰り広げた＝21日、 アルフォーレマルチホール (2024/04/22)


市内３会場で行われた早春茶会。市内外から集まり、春一番の茶会を楽し んだ＝市内西港町、シーユース雷音 (2024/04/20)

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中通小児童がマコモタケ植える

　中通小（滝沢雅温校長）の３・４年生１８人が１１日、市内矢田の棚田で柏崎野菜の一つマコモタケの田植えを行い、秋の収穫とマコモタケ料理の試食を楽しみにした。

　マコモタケはイネ科の多年草・マコモの花芽が肥大化したもの。アスパラガスとタケノコの中間のようなくせのない味、シャキシャキとした食感が特徴だ。中華料理の食材として知られるようになったが、和食、洋食でもおいしく、繊維質も豊富なことから、次第に人気が出てきている。

(2012/ 5/12)

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