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全国高校野球選手権新潟大会準決勝の産附―中越。産附は7回に相手の失 策で千野(右)が生還して6―5と逆転する=23日、エコスタ (2024/07/24)


北信越高校体育大会水球競技の産附・柏高・翔洋・長岡と富山北部・富山 第一戦。産柏翔長は試合残り3秒に佐藤の得点で7―6と勝ち越す=柏崎 アクアパーク (2024/07/23)


高校野球新潟大会準々決勝で日本文理を破り、喜びを爆発させる産附ナイ ン=21日、エコスタ (2024/07/22)

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レシピ集「さなぶり」教材に講習会

 「北条の伝統料理、家庭の味をもっと伝えたい」――。同地区コミュニティ振興協議会(江尻東磨会長)がこのほど、レシピ集「さなぶり」を教材にした料理講習会を開いた。今後も講習を重ね、料理の手順などを写真に撮り、副読本として整える考えだ。

 同コミセンでは創立40周年の昨年、20年ぶりにそれまでのレシピ集の全面見直しを行った。地域の食材を使った伝統的なふるさと料理や家庭料理、山菜の処理、野菜の保存法など113編を収録。母から娘へ、嫁へと伝えられた知恵と技をまとめた。

(2016/ 2/20)

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