越乃景虎

栃尾市大字北荷頃４０８ tel 0258(52)1151 fax 0258(53)6106
新潟県のほぼ中央に位置する栃尾は、四方を山に囲まれた緑濃い土地である。栃尾は上杉 謙信ゆかりの地で、その元服名の景虎からつけられた酒”景虎”は、蔵の近くの横井戸か ら湧き出る天然水と、さらに山奥に入った「杜々の森」に湧き出る、環境庁指定の全国銘 水百選に指定された清水を仕込み水にしている。樹齢数百年の巨木が茂り、５０種類以上 の野鳥がさえずる杜々の森から湧き出る水は、蒸留水の様な水で、硬度１．０６。横井戸 の水も硬度０．５と、いずれも全国でも希な超軟水。この水を見事に生かしたのが、杜氏 の高橋孝一さん。高橋さんは、越乃寒梅の石本酒造に２５年間勤めてきた新潟を代表する 杜氏で、昭和６３年から諸橋酒造にて、超軟水による酒造りに取り組んでいる。この水で 仕込まれた酒は水のごとくさわやかな飲み口となり、辛口でありながら辛さを感じさせな い特性をもっている。


@本醸造 ”越乃景虎”

冷や、ぬる燗

淡麗にして、あくまで水の如く飲める酒。スッキリした味の内にもふくらみのある 酒通の酒。五百万石、ニイガタワセ使用
日本酒度 ＋６

価格 ２０５０円 (1800ML) ９８０円 (720ML)

A越乃景虎 名水仕込特別本醸造

冷や、ぬる燗
五百万石、雪の精を使用、協会１０号酵母
日本酒度 ＋６
価格 ２４５０円 (1800ML) １２７０円 (720ML)

B越乃景虎 名水仕込特別純米酒

冷や、ぬる燗
純米酒でありながら、味はあくまでも本醸造酒に近い淡麗スッキリタイプの純米 酒。
日本酒度 ＋３
価格 ２７５０円 (1800ML) １３７０円 (720ML)

C越乃景虎 名水仕込吟醸

冷や
仕込水を日本名水百選指定の杜々の森湧清水に求め、流れる水のような飲み口、 キレの良さを特質とする。
日本酒度 ＋５
価格 ５０００円 (1800ML) ２５００円 (720ML)価格

D越乃景虎 名水仕込大吟醸

冷や
日本酒度 ＋４
価格 ８０００円 (1800ML) ４０００円 (720ML)価格

E大吟醸秘蔵酒

冷や

手造りの最高峰、ほのかに漂う高貴な香り、まろやかでふくらみのある 低温３年貯蔵熟成酒です。
日本酒度 ＋５

価格 ２００００円 (1800ML)

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