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幅広いジャンルで楽しませた新生音市場。この一つ、太鼓集団「鼓明楽」 は会場と一体感となり、エネルギッシュなステージを繰り広げた＝21日、 アルフォーレマルチホール (2024/04/22)
市内３会場で行われた早春茶会。市内外から集まり、春一番の茶会を楽し んだ＝市内西港町、シーユース雷音 (2024/04/20)
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市の西部地区学校給食共同調理場管内の3小学校と1中学校の給食に九日、谷根川のサケを使ったおかずが出され、児童たちは「おいしい」とニコニコ顔で味わっていた。
市サケマス増殖事業協会（深井汀会長）と市では、ふるさとに帰ってきた親ザケの有効利用を図ろうと、くん製やみそ漬けにして販売。4年前からは学校給食への導入について、市関係課、栄養士、調理員らで検討し、昨年初めて、地元ともいえる米山、上米山の両小で試験的におかずとして出した。
今年は西部地区の剣野小、鯨波小、大洲小、それに三中の4校にも規模を拡大。協会ではサケ約70匹から良質な部分を切り身にし、約1,300食分を納入した。
9日のメニューは、サケのアーモンドフライと、ゆかりご飯、おひたし、けんちん汁、牛乳。フライは、サケに白ワインと塩、コショウで下味をつけ、アーモンドスライスを混ぜたパン粉をまぶしてカラリと揚げた。
剣野小（倉部次郎校長）の6年2組には深井会長が給食の時間に訪問し、「毎年サケの稚魚を育ててくれてありがとう。皆さんが放流したサケが大きくなって帰ってきました。味わって食べてください」とあいさつ。
初めてのメニューに、田辺良紀君は「サクサクした歯ごたえでおいしい。よく帰ってきてくれた」と話し、稚魚を育てたことのある小林愛さんは「生まれた場所に帰って来るって、すごい」と感動した様子。桑原雄大君は「おいしい。もっと食べたい」と元気いっぱいだった。上米山小でもすでに11月26日の給食に地元のサケが使われた。
谷根川には今年、5,000匹を超えるサケが帰ってきており、240万粒以上の卵を確保。近く60万粒が県内河川に移出される。
(1998/12/11)
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