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西山コラボ特産品セットの参加メンバー (2024/03/26)


柏崎信金の創立100周年を記念した音楽イベント「目で聴くコンサート」。つのださん(左)のプロデュースで、子どもたちは骨伝導ヘッドホンを付け、ドラム演奏などを楽しんだ=23日、アルフォーレマルチホール (2024/03/25)


高柳小の閉校式で校歌に声をそろえる児童や地域住民ら=22日、同校 (2024/03/23)

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秋の収穫祭で多彩な“食” 楽しむ 

 日本料理研究会柏崎支部(茂野照秀支部長、会員約60人)が16日、市内青海川の米山山荘広場で、初の「かしわざき秋の収穫祭」を開いた。市民ら800人以上が訪れ、多彩な食≠存分に楽しんだ。

 収穫祭は、同支部創立35周年記念事業の1つ。柏崎ならではの郷土料理、地場産の食材で、和食のよさのアピールを目指した。小雨模様の天候のため、特設テントの下で地元高柳産のそば粉を使った手打ちそば、和牛の山賊焼き、サケのチャンチャン焼きなどが香ばしさを漂わせ、食欲をそそった。

 また、70キロもあるマグロの解体が披露され、集まった人からは「さすが」「うまい」と感嘆の声が上がった。

(2005/10/17)

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