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県内トップを切って行われた葉月みのりの田植え＝18日午前、市内藤井 (2024/04/18)


春風に乗り、よしやぶ川の川沿いの桜とコラボで楽しませるこいのぼり＝ 15日、市内松美町地内 (2024/04/16)


見頃を迎えた里山のハナモモの花＝15日午前、市内谷根 (2024/04/15)

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節成きゅうりで４種類の漬物完成

　市内西中通地区の伝統野菜「刈羽節成きゅうり」の漬物加工施設「にしなか菜々彩（なないろ）工房」のお披露目会が13日、西中通コミュニティセンターで開かれ、会田市長らが鉄砲漬など４種類を味わった。

　工房を立ち上げたのはコミセン内にある「刈羽節成きゅうりの会」（中村宏会長）の「ふしなり加工部」（堀愛子部会長）。７人の女性スタッフだ。中越地震の復興基金を活用して、今年夏に、橋場町地内の鯖石川沿いにプレハブ建ての施設を設置。稲刈りが終わった今月初めから、塩漬けにしていたキュウリの加工を開始。たまり漬、鉄砲漬、からし漬、印籠（いんろう）漬の４種類が最初に出来上がった。

(2010/10/15)

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