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米山プリンセスの認証式。市長を囲み、前列左から五十嵐秀雄さん、田村農産・三上雅さん、徳永農園・徳永逸雄さん、大橋肇さん。後列は左からアグリスペース・上杉英之さん、上野治さん、山波農場・山波健さん=1日、市役所 (2021/12/03)


DXによる働く環境の情報を発信する「ビジネスフェア」=2日午前、産文会館 (2021/12/02)


絵本館サバトの蔵書類が置かれた「まちから」のお披露目会=11月27日、市内西本町3 (2021/12/01)

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柏崎野菜試食会「おいしい」

 食の生産・流通・加工などいろいろな分野の人から意見を聞く「柏崎野菜試食会」が3日、JA柏崎愛菜館で開かれ、「マコモタケの炊き込みご飯」「新道いものあんかけ」など12品を味わった。

 柏崎地方に昔からある伝統野菜、産地化を目指している野菜などをより広く普及していきたいと、市担い手育成総合支援協議会(会長=今井長司・柏崎農協経営管理委員会会長)の柏崎野菜検討委員会が企画した。同委員会は生産者、愛菜館、柏崎青果、鮮魚商組合、観光協会、学識経験者などで構成し、10月22日に発足。柏崎野菜には伝統野菜、特産化を目指す野菜合わせて21種類が指定されているが、全部を食べたことがないという委員が多く、この季節の素材を使った試食会となった。

(2010/12/ 7)

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