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産大・工科大新入生歓迎会。交流アトラクションでえちゴンから賞品を受 けとる新入生＝24日、産文会館 (2024/04/26)


創立１００周年の柏崎信用金庫記念式典。これまでの歩みを振り返り、さ らなる発展を誓った＝23日、柏崎エネルギーホール (2024/04/25)


柏崎市の子育て支援に役立ててほしいと、１千万円の目録を贈る入澤理事 長（左から２人目）＝22日、市役所市長応接室 (2024/04/24)

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沖縄との交流を縁に「黒糖もち」誕生

　柏崎農協はこのほど、沖縄産の黒糖を入れた「黒糖もち」の加工・販売を始めた。農産物直売所の縁で柏崎刈羽産米が取引されているＪＡおきなわとの交流から生まれた新商品だ。

　同農協は現在、県産のこがねもちを使い、白、草、アワ、クルミ入りなど８種類の餅を高柳の加工施設で製造。農協ではトップクラスの特産品となっている。

　こうした中で、柏崎刈羽地方では昔から餅に砂糖としょう油をつけて食べることから「沖縄のサトウキビで作った黒糖も、餅に合うはず」と、「黒糖もち」の誕生のきっかけとなった。

(2014/ 8/13)

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