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卒業証書を受ける各クラス代表=1日午前、柏崎総合高第一体育館 (2024/03/01)


人口減少時代の地域づくりなどについて考え合った「柏崎学シンポジウム」=25日、新潟産大 (2024/02/28)


多くの行列をつくった高柳の飲食関係者が出店した「のれん街」=高柳町 高尾 (2024/02/26)

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西山の酒店がコシヒカリビール

 今年創業100周年を迎えた市内西山町坂田の西沢酒店がこのほど、ドイツ風ビールに西山産コシヒカリをブレンドした「西山コシヒカリビール」を発売し、人気を呼んでいる。 

 昨年4月に脱サラした4代目店主の西沢右文(みぎふみ)さん(42)が地場産のコメを使い、町の名を冠したビールを創業記念で発案。地元の活性化を目指し、中学時代の同級生で13年前に脱サラした同町伊毛の農業・月岡学さん(43)と4月から企画を進めた。製造は新潟市の地ビールメーカー。自然発酵・瓶内熟成で、フルーティーで風味豊かな味に仕上げた。

(2011/ 8/ 5)

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