PHOTOニュース

桜井市長らと記念撮影をする本年度の市功労者表彰を受けた人たち=1日午前、市民プラザ (2022/07/01)


ごみの持ち帰りを呼び掛ける看板の取り付け作業=30日朝、東の輪海水浴場 (2022/06/30)


佐藤さんが撮影した火球クラスの流星=29日午前2時50分、市内加納地内  (2022/06/29)

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SAメニューコンテストで特別審査委員賞

 高速道路サービスエリア(SA)にあるレストランの名物料理を競う東日本高速道路第4回新メニューコンテストがこのほど、東京・豊島区内で行われ、本県代表として出場した北陸自動車道・米山SA下り線(ニッカイ水産)の「七色(ないろ)の日、『躍(やく)膳』」が最高賞に次ぐ特別審査委員賞に輝いた。4年連続の出場で、特別審査委員賞は一昨年に続いて2回目。

 今回のテーマは「地域の美味(うま)いもの再発見 心も体も元気なご当地メニュー」。米山SA下り線レストランの柴野滋支配人(59)、堀内一郎料理長(45)は「お客様に元気を与える料理のイメージを発展させ、地震で柏崎が全国から元気をいただいたことに感謝し、復興に歩み出した柏崎から元気を発信したい」と話す。あたたかな炊き出しをイメージした海苔(のり)と焼きみそのおにぎり、タイの押しずし、もち米を使った「飯蒸(いいむし)」に、高級魚ノドグロの焼き物、新潟牛、レンコンしんじょを食感のアクセントにした吸い物、ル・レクチェのプリンがデザートに付く。1280円で、すでにレストランで提供している。

(2010/ 3/ 9)

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