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３年がかりの修復を終え、寺に戻った市指定文化財「涅槃像」の開眼式＝ ４日、市内若葉町の極楽寺 (2023/06/07)
「クリーンデー柏崎」。地域緑化を目指し、子どもらに交じり、桜井市長も手伝って花苗を植えた＝４日朝、市内米山台２の御殿山公園 (2023/06/06)
北朝鮮による拉致問題の解決を目指したフォーラム。提言を行う蓮池薫さ ん＝４日、アルフォーレ大ホール (2023/06/05)
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SAメニューコンテストで特別審査委員賞
高速道路サービスエリア（ＳＡ）にあるレストランの名物料理を競う東日本高速道路第4回新メニューコンテストがこのほど、東京・豊島区内で行われ、本県代表として出場した北陸自動車道・米山ＳＡ下り線（ニッカイ水産）の「七色（ないろ）の日、『躍（やく）膳』」が最高賞に次ぐ特別審査委員賞に輝いた。4年連続の出場で、特別審査委員賞は一昨年に続いて2回目。
今回のテーマは「地域の美味（うま）いもの再発見 心も体も元気なご当地メニュー」。米山ＳＡ下り線レストランの柴野滋支配人（59）、堀内一郎料理長（45）は「お客様に元気を与える料理のイメージを発展させ、地震で柏崎が全国から元気をいただいたことに感謝し、復興に歩み出した柏崎から元気を発信したい」と話す。あたたかな炊き出しをイメージした海苔（のり）と焼きみそのおにぎり、タイの押しずし、もち米を使った「飯蒸（いいむし）」に、高級魚ノドグロの焼き物、新潟牛、レンコンしんじょを食感のアクセントにした吸い物、ル・レクチェのプリンがデザートに付く。1280円で、すでにレストランで提供している。
(2010/ 3/ 9)
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