産業振興部
特色ある地場産業の振興　特技を生かせる場を作る「キラリ・達人工房」
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産業振興部の活動

地域産業の見直しと特産物の開拓
生産者が農業に自身や生きがいを持つことが出来る地域（組織）つくり
活動内容

土垂芋（サトイモ）の生産推奨　おいな汁のほかの地域への紹介・普及
「おいな汁」のイベント参加　　コミセン祭り・笑福市・さいの神（柏崎市内）　駅前のレストランにて期間限定でメニューに参加
他の地域への紹介・普及　　世田谷ボロ市への参加（おいな汁）・表参道新潟館ネスパスでの地域野菜販売
「おいな汁」ののぼり旗、看板、チラシの作成　　＜おいな汁レシピ紹介＞


　南鯖石の郷土料理「おいな汁」とは、南鯖石特産の『土垂芋』（サトイモの品種）を使い、栄養満点で美味しい具たくさんの芋汁のことです。この名の由来の「おいな」とは、鵜川および南鯖石地区で歌われた盆踊り唄で、「三階節」の祖型といわれています。今では南鯖石にだけ伝承されている貴重な歌と踊りは、『柏崎市無形文化財』に指定されています。

　＜おいな汁レシピ紹介＞

　＜おいなの里＞伝承の踊り紹介

　＜おいなＤＶＤ＞　踊りの紹介とおいな・南鯖石の歴史を紹介
　　南鯖石コミュニティセンターにて紹介しています！　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→お問い合わせはメールフォームで

米部会の設立
講師による米つくり指導会の実施
お米品評会　　コミセンまつりでの９集落の米の味比べ

地場産野菜の販売
コミセンまつりにて野菜販売・漬物用野菜の販売を実施


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